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烹然的微醺時刻－蘭姆酒漬巴斯克
Basque Burnt Cheesecake
主廚William精選三款乳酪以黃金比例調和
搭配日本上白糖和蛋乳化
加入加勒比海陳年蘭姆酒
以高溫上火炙烤，達到外焦內軟、溏心半熟的質地
在誘人黑焦糖色下，映照出乳酪完美乳化的光澤
一刀下，從表面的硬挺焦香劃出蛋糕內的溏心綿密
陳年的蘭姆酒香，帶出橡木桶、果乾與蜂蜜的豐富香氣
第一口奶香細緻軟綿，再一口感受焦糖化在舌後的回甘
接著就是一口接一口，欲罷不能
如同下班後讓人放鬆的一杯小酌，這是大人才懂的美味。
#烹然 #巴斯克 #甜點控 #微醺時刻
This is Basque Burnt Cheesecake.
保存方式
收到當日即時食用風味最佳
若需保存請冷藏 並在7天內食用完畢
最好吃秘笈
TIPS.1
⻝用的前一天
可先放置於冷藏空間退冰後再分切
TIPS.2
慢慢吃、細細品嚐
乳酪與焦香在嘴裡層層化開的美味
TIPS.3
⻝用時可搭配熱熱的香草茶，
讓奶香更濃郁、口感更多層次
內容成分
奶油乳酪、馬茲卡朋乳酪、蛋、糖、
鮮奶油、玉米粉、低筋麵粉、蘭姆酒
規格尺寸
6吋
**若需要慶生蠟燭(單支)請結帳時備註**
自取時間為出貨日當日(5/2, 5/9, 5/15, 5/22, 5/29)
下午15:00至晚間20:00
每份蛋糕400公克含4克蘭姆酒 (烹調過)
酒精含量未超過0.5%不建議未滿18歲者與孕婦食用。
本產品含有蛋，不適合其過敏體質者食用。
烹然的微醺時刻－蘭姆酒漬巴斯克
TWD $50 ~ 890
TWD $50 ~ 890
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